Alunas e egressos dos cursos de Medicina Veterinária e de Zootecnia do Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM), publicaram recentemente dois trabalhos no “Congresso Latino-americano de Insetos Alimentícios”.

Os trabalhos foram desenvolvidos pelas egressas de Medicina Veterinária, Ana Luiza Faria Mendes, Natália Stéfane Maria Gonçalves Silva e Sheila Santana de Mello; pelo egresso de Zootecnia, Hérick Pacheco Rodrigues; pelas alunas de Medicina Veterinária, Isabella Silva Borges, Lays de Oliveira Silva e Taylan Andrade Silva, sob orientação do coordenador do curso de Zootecnia professor Luiz Fernando Rocha Botelho.

O primeiro trabalho “Legislação, Regulamentação, Mercado e Perspectivas Futuras na Produção de Insetos” apresentou que, nos últimos anos, o uso de insetos como alimento é considerado uma solução promissora para a futura crise de abastecimento alimentar, além de ser uma fonte proteica alternativa para o uso da proteína vegetal.

O segundo trabalho “Uso dos Insetos Tenébrio Molitor (Tenebrio molitor) e Barata Cinérea (Nauphoeta cinerea) na Alimentação Humana e Animal” destacou que o crescimento populacional associado as melhorias no padrão de vida provocarão aumento na demanda por proteína, gerando assim uma provável competição entre humanos, animais de estimação e animais de produção.

Os anais do produzidos estão disponíveis no link abaixo: https://drive.google.com/file/d/11T21qLEcv0-lX1Xn-KKGPSbgFW1703SK/view?usp=sharing.